碳酸氫鈉的俗稱很多，有叫小蘇打的，也有人叫它蘇打粉，不過還有一個俗名，應(yīng)該大家比較少見到--“重曹”，碳酸氫鈉放到會里面去，就會OH-離子，就會被水搶走了，變成了碳酸鈉!在大于50℃的時候，固體的碳酸氫鈉會分解，得到的產(chǎn)物是碳酸鈉，水合二氧化碳。而且碳酸氫鈉融入水是顯示堿性的!所以食品生產(chǎn)中很多都用它作為膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

　　碳酸氫鈉的一些作用，你知道嗎?小編幫大家整理出了幾個碳酸氫鈉的作用。

　　化學實驗中，檢驗到碳酸氫鈉可用作抗酸劑，驅(qū)蟲和抗真菌的輔助劑的適用度!首先要準備微堿性的水溶液，要置放久點，或者加熱等使堿性加強

　　濃度為100mg/L全池潑灑，降低養(yǎng)殖池的PH，用0.2%碳酸氫鈉和食鹽各浸浴3～5分鐘可以防治水霉病。

　　用磺胺藥物進行細菌性疾病治療時，增加1%小蘇打可以增加磺胺藥的溶解度，并防止磺胺結(jié)晶對腎臟的損害。(在堿性條件下，磺胺類藥物的藥性較大)

　　很多殺蟲，殺菌的藥物都注明了不能與堿性物質(zhì)混用，比如敵白蟲等等，容易產(chǎn)生化學作用生成毒性物質(zhì)，所以使用的時候也一點要注意!

　　還有一點，小蘇打和鹽混合使用的時候?qū)Ω忻耙灿携熜?

　　注意事項

　　• 這是因為水體的PH值對藥物的作用是有影響的。天然水體中的酸堿性是水生生態(tài)系統(tǒng)的 基本化學特征之一，它取決于水中氫離子的濃度，復雜溶液的天然水體中，氫離子的濃度主要取決于CO2，HCO3離子，及CO3離子，因此凡是影響到溶解 CO2，HCO3離子，及CO3離子的各種因素，必然會影響水體的PH，池水中的PH除了改變細菌的電荷外，還對大多數(shù)藥物的藥性有影響。有些藥物在堿性水中藥性增加，但大多數(shù)藥物在堿性水中藥性減弱，有的甚至失效。