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廣正解答檸檬酸有毒嗎

發(fā)表時間:2020-04-18 10:53【

  檸檬酸是一種常加入食品中的食品添加劑,畢竟食品與人體健康息息相關(guān),很多人擔(dān)心檸檬酸對人體有危害,那么檸檬酸有毒嗎?對人體有危害嗎?具體的跟廣正化工往下了解吧。

  檸檬酸有毒嗎

  檸檬酸屬于可以食用的一種酸類,一般情況下,只要不過量對人體是沒有毒的。含量高的檸檬酸是無色透明結(jié)晶或白色粉末,無臭,有一種誘人的酸味,不僅能當(dāng)食品添加劑,還廣泛應(yīng)用在醫(yī)藥、染料及其他工業(yè)。檸檬酸生產(chǎn)有兩條途徑,一條是以淀粉及糖類為原料,用微生物發(fā)酵方法來制取,是從含酸分豐富的原料中提取,特別是在果品加工中進(jìn)行綜合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液,其含酸量可達(dá)4—5%,制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取檸檬酸很好原料。

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  檸檬酸之所以被作為食品添加劑,只是因其具有特殊的酸味。過量使用檸檬酸的害處是影響食品的口感,而非給人體帶來明顯的危害。當(dāng)然,胃潰瘍、胃酸過多、齲齒和糖尿病患者是不宜經(jīng)常食用檸檬酸的。檸檬酸屬于國家規(guī)定可以使用的食品添加劑,過量使用檸檬酸的會影響食品的口感,只要不是食用過量對身體無害。

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