工業鹽和井鹽、巖鹽、海鹽、粗鹽，從名字上看都是鹽，那么井鹽、巖鹽、海鹽、粗鹽、工業鹽是同一種物質嗎，幾者中有什么區別呢？

工業鹽和井鹽、巖鹽、海鹽、粗鹽的區別？

工業鹽是一個模糊的概念，可以指工業用的氯化鈉，也可以指別的鹽，如果亞硝酸鈉、氫氧化鈉等，與粗鹽的兩者化學成分不一樣。亞硝酸鈉和氯化鈉很相似，都是結晶體，也有咸味，但有毒，被誤食后會中毒。而工業鹽是經過處理后的粗鹽，工業鹽是粗鹽的一種。

工業鹽和井鹽、巖鹽、海鹽、粗鹽的區別

粗鹽的確就是原鹽，沒有任何人為加工。粗鹽是指沒有進行提純的鹽，比如含有沙子或其他雜志的鹽，像直接海水曬出來的鹽就是粗鹽。

井鹽、巖鹽、海鹽都是制作食鹽的原料。這三種鹽，井鹽、巖鹽可以算作一類，都是礦鹽，井鹽就是液態的礦鹽，巖鹽就是固態的礦鹽。

礦鹽和海鹽在品質上有一定區別：礦鹽來自古老的地質礦床遺產，含有的天然礦物質成分較多，雜質較少，制作工藝中人為干預較少，制作成本較低；海鹽本身所含雜質較多，因而制作工藝復雜，制作成本較高。

通過上述，可以很好的了解工業鹽和井鹽、巖鹽、海鹽、粗鹽的區別，這些鹽如果沒有經過提純加工，是不能食用的，很多都是含有毒性，對人體有害的，所以大家要多注意哦。