純堿，很多人會(huì)誤以為是堿性物質(zhì)，其實(shí)不是的，純堿又名碳酸鈉，算是一種鹽。純堿如果按行業(yè)分類，可以分為工業(yè)級(jí)和食品級(jí)，那么工業(yè)純堿和食品純堿有什么區(qū)別?

　　工業(yè)純堿和食品純堿的區(qū)別

　　1、純度不一樣

　　食用純堿純度高、雜質(zhì)少、無有毒有害雜質(zhì)。食品級(jí)的顧名思義就是可以添加進(jìn)食品里，里面的有害物質(zhì)含量應(yīng)該沒有或者控制在國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)允許含量范圍內(nèi)，純凈到可以直接食用。

　　工業(yè)級(jí)則沒有這方面的要求，工業(yè)純堿含有大量有機(jī)雜質(zhì)以及鉛、砷等金屬離子、機(jī)械雜質(zhì)等。

工業(yè)純堿和食品純堿的區(qū)別

　　2、加工方式不同

　　兩者的加工環(huán)境也不一樣，食用純堿比工業(yè)純堿的生產(chǎn)要求高很多，至少能達(dá)到加工食品的要求。

　　3、用途不同

　　食用純堿可以用于食品領(lǐng)域，也可以用于工業(yè)領(lǐng)域，而工業(yè)純堿只能用于工業(yè)領(lǐng)域，因?yàn)槭秤眉儔A的含雜質(zhì)較少，而一般的工業(yè)純堿含雜質(zhì)較多，尤其是一些對(duì)人體有害的物質(zhì)，如重金屬鹽。工業(yè)純堿可以有化學(xué)純，分析純等級(jí)別。

　　另外，食用純堿放久了吸潮結(jié)塊仍可食用，但由于已經(jīng)吸水了不算很純了，但是實(shí)驗(yàn)室里的碳酸鈉如果要求很高的話是不能含水的，要烘干后放在干燥器中保存。如果您需要食用純堿，可咨詢廣正化工，純度高，雜質(zhì)低，最主要價(jià)格便宜，低于同行30%，詳情咨詢：13318225056