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如何辨別真假碘鹽?市場(chǎng)上的假鹽不少,而碘鹽是我們?nèi)粘I钪凶畛R?jiàn)的調(diào)味料,如何辨別真假碘鹽是要學(xué)會(huì)的。而工業(yè)鹽與碘鹽往大方向來(lái)說(shuō)都是屬于鹽的一種,工業(yè)鹽與碘鹽用途使用不一樣,工業(yè)鹽不可食用,辨別工業(yè)鹽與碘鹽的方法有哪些呢?我們一起來(lái)看一下。
1、看包裝:真碘鹽的包裝袋兩側(cè)沒(méi)有折痕,它是走的流水線灌裝、切割,很整齊。看包裝袋后面的防偽標(biāo)識(shí):真碘鹽一般都是垂直印在包裝袋上,假碘鹽大多是手工貼上去的,很不規(guī)范;假冒碘鹽外包裝往往字跡模糊、手搓即掉,包裝簡(jiǎn)單,不嚴(yán)密,封口不整齊。
2、用手捏,鼻聞,口嘗:精制碘鹽手抓捏較松散,顆粒均勻且無(wú)臭味,咸味純正;假碘鹽手捏成團(tuán),易散且口嘗有苦澀味,聞之有氨味。
3、顯色試驗(yàn):將碘鹽灑在切開(kāi)的土豆切面上,如顯藍(lán)色則是真碘鹽;如藍(lán)色淺或無(wú)藍(lán)色,就說(shuō)明這些不是碘鹽。
4、看色澤:精制碘鹽外觀潔白,假冒碘鹽外觀淡黃,或暗黑色,不干,易受潮。
1、工業(yè)鹽比較容易吸水,放久了如果很潮濕的話就很可能是工業(yè)鹽。
2、分別取等量的工業(yè)鹽和食用鹽溶于兩杯等量的水中,過(guò)一會(huì)兒用手背試杯子外壁,溶有工業(yè)用鹽的杯比溶有食用鹽的涼。
3、工業(yè)鹽的水溶液是黃色透明的,并有少量泡沫,食鹽水溶液一般是澄清透明的。
以上所述就是如何辨別真假碘鹽及辨別工業(yè)鹽與碘鹽的方法,碘鹽是我們?nèi)粘I钪谐3?huì)接觸到的用品,所以學(xué)會(huì)辨別真假碘鹽給生活一個(gè)保障。而工業(yè)鹽是不能食用的,工業(yè)鹽跟碘鹽外表很相似,辨別工業(yè)鹽與碘鹽的方法你學(xué)會(huì)了嗎?
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