很多人對區(qū)分不出工業(yè)鹽和食鹽的區(qū)別，今天跟大家分享幾個鑒別工業(yè)鹽的方法，簡單快速的鑒別工業(yè)鹽的方法。另外工業(yè)鹽很容易受潮，關于工業(yè)鹽的吸潮性，你了解多少?

　　鑒別工業(yè)鹽的方法

　　1、馬鈴薯切片方法

　　通常工業(yè)鹽不含碘的，而馬鈴薯與碘接觸會變藍色。所以我們把鹽灑在馬鈴薯切片將被顯示為藍色,則不是工業(yè)鹽，工業(yè)鹽遇馬鈴薯片不會變色。

　　2、將鹽溶解于水，倒些肥皂水，如果你發(fā)現(xiàn)了一些白色的異物漂浮以上，這表示含有重金屬離子，那么即使不含有亞硝酸鹽離子也是絕對不能食用的。

工業(yè)鹽的吸潮性

　　工業(yè)鹽的吸潮性

　　工業(yè)鹽的表面通常被一層薄膜狀的飽和鹽溶液所包圍，當這層薄膜溶液的蒸氣壓低于空氣中水蒸氣分壓時，工業(yè)鹽就吸附空氣中的水分而潮解，反之，當高于空氣中水蒸氣分壓時則呈現(xiàn)干燥狀態(tài)，當然，這只是在工業(yè)鹽被暴露在空氣中才有的現(xiàn)象，密閉在包裝袋中與周圍空氣隔絕的其他鹽是不會潮解的。

　　工業(yè)鹽假如長時間暴漏在外面，會與空氣中的二氧化碳和水有觸摸。工業(yè)鹽會跟二氧化碳產還有水反響生成碳酸氫鈉，會呈現(xiàn)結塊的現(xiàn)象。

　　鑒別工業(yè)鹽的方法很簡單，很容易判斷。另外工業(yè)鹽不能夠長時間的暴露在外面，容易吸濕溶解，工業(yè)鹽的吸潮性需要多加注意。廣正化工工業(yè)鹽(精鹽)化工原料，雜質少，達到檢驗質量標準，量大從優(yōu)。