海藻酸鈉可以跟鈣離子結合成凝膠，但是有朋友發現用海藻酸鈉和氯化鈣來形成凝膠，只凝固了一點點，其他的跟水溶液試樣的，怎樣才能讓海藻酸鈉凝固?具體海藻酸鈉凝固成凝膠的方法往下了解。

　　海藻酸鈉凝固的方法

　　海藻酸鈉凝膠的形成主要受五大因素的影響：海藻酸鈉類型、鈣源類型、鈣離子聚合劑、溫度和pH值。海藻酸鈉凝固的原理是，海藻酸鈉的分子中含有一CO0-基團，當向海藻酸鈉的水溶液中添加二價陽離子時，G單元中的Na+會與這些二價陽離子發生交換，使海藻酸鈉溶液向凝膠轉變。一般可用滲析/擴散法、原位法、冷卻法、交聯法這幾個方法來讓海藻酸鈉凝固成凝膠。

海藻酸鈉凝固的方法

　　海藻酸鈉結成大的塊狀濃度基本在0.5%以上，加熱至60℃攪拌就能溶解，海藻酸鈉遇到鈣離子可以快速更換離子形成凝膠。利用這一特性，將藻酸鹽溶液滴入含鈣離子的水溶液中，可制成藻酸鈣凝膠球，使用噴嘴可制成凝膠纖維。將含鈣離子的水溶液放入海藻酸鹽溶液中，可形成海藻酸鈉凝膠。海藻酸鈉濃度在2%左右的水溶液就呈糊漿狀了，如果使用不飽和的氯化鈣，使用交聯法來反應效果沒那么好。

　　以上所述就是海藻酸鈉凝固的方法及原理，需要注意加入氯化鈣的方式和濃度，希望可以幫到您。海藻酸鈉在多行業都會用到，如果您需要海藻酸鈉，可以選擇廣正化工，多種粘度可選，易溶解不塞網，價格便宜，詳情歡迎電話咨詢。