很多人以為食用堿是小蘇打，其實這兩者不是種產品來的。小蘇打又名碳酸氫鈉，而食用堿又名碳酸鈉，不同物質來的。碳酸鈉也被稱之為純堿，還有很多人覺得純堿就是食用堿，其實純堿和食用堿的區(qū)別有很多，具體的往下看。

　　純堿和食用堿的區(qū)別

　　純堿有工業(yè)純堿和食用純堿，大家買的時候看標注是工業(yè)用的還是食用的，通常來說超市里買到的純堿是食用堿，簡單來說食用堿是食用級別的純堿。

純堿和食用堿的區(qū)別

　　工業(yè)純堿分類屬于鹽，不屬于堿。它是一種重要的有機化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生產。還廣泛用于生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。而食用堿呈固體狀態(tài)，圓形，色潔白，易溶于水。是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑，能使干貨原料迅速漲發(fā)，軟化纖維，去除發(fā)面團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食欲。因此食堿大量應用于食品加工上如面條、面包、饅頭等。

　　工業(yè)純堿中含有碳酸鈉濃度是食用堿的多倍，是不可以食用。食用堿可食用，由純堿當中稀釋而來的。另外更需要注意的是，切不可食用工業(yè)純堿，或者私自稀釋工業(yè)純堿食用。

　　以上所述就是純堿和食用堿的區(qū)別，兩者都是純堿，一個是工業(yè)用途，一個是食用用途的不同。如果您想要購買工業(yè)純堿，可咨詢廣正化工13318225056，價格低，純度高，送貨上門。